差壓式流量計是一種利用流體流經節流裝置時產生的壓力差來測量流量的儀器。它的工作原理主要基于伯努利方程和連續性方程，通過測量流體在管道中流動時產生的差壓來計算流量。差壓式流量計通常包括一個節流裝置（如孔板、噴嘴或文丘里管）和一個差壓傳感器。

當流體通過節流裝置時，由于流速增加，根據伯努利方程，流體的靜壓力會降低。這樣在節流裝置的上游和下游之間就會產生一個壓力差，這個壓力差與流體的流量成正比。通過測量這個壓力差，就可以計算出流體的流量。流量的計算公式一般為 Q = K \sqrt{\Delta P}，其中 Q 表示流量，K 是與節流裝置結構相關的常數，\Delta P 表示壓力差。

差壓式流量計的優點包括結構簡單、成本較低、適用于多種介質（包括氣體、液體和蒸汽）以及長期穩定性好。它們廣泛應用于石油、化工、電力、冶金、制藥等行業，用于監控和控制生產過程中的物料流動。此外，差壓式流量計的標準化程度較高，常用的節流裝置如孔板、噴嘴等已有國際標準，這使得它們在工業應用中非常可靠和通用。

在實際應用中，差壓式流量計需要根據流體的性質和工藝要求選擇合適的節流裝置和參數，并進行適當的調試和校準，以確保其準確性和穩定性。同時，差壓式流量計的安裝也需要遵循一定的規范，比如確保有足夠的直管段以獲得準確的測量結果。