三效蒸發器中每效蒸發溫度不一樣是由多種因素共同作用的結果，包括：

1、壓力差異：

在真空泵的作用下，導致每效壓力差異。

2、熱量傳遞損失：

前一效的二次蒸汽在進入后一效時，需要經過管道和換熱器等 部件，會有一部分熱量散失到周圍環境中。這導致后一效獲得的熱量減少，從而需要在更低的溫度下才能實現蒸發。

3、溶液濃度變化：

隨著溶液在各效中的逐步濃縮，溶質的含量不斷增加，溶液的沸點升高。這意味著要使溶液在后續的效中蒸發，需要提供更高的溫度或者在更低的壓力下操作，以降低溶液的沸點，實現蒸發。

了解這些原因對于優化蒸發器的設計和操作，提高蒸發器的性能和效率，保證產品質量具有重要意義。在實際應用中，需要綜合考慮這些因素，通過合理的工藝設計和操作參數調整，實現三效蒸發器的高效穩定運行。